Você já se perguntou se deve dar gorjeta aos garçons de um restaurante e quanto deveria custar? Você já foi pressionado a “expressar sua gratidão pelo bom serviço”?
Acontece que esta é uma rotina diária para muitos clientes nos EUA. Lá, em muitos lugares, junto com a conta, é muito provável que você seja presenteado com um tablet, em cuja tela está escrito: “Gostaria de deixar uma gorjeta?”. E para deixar claro que a sua recusa não será tolerada, poderá surgir uma mensagem mais insistente, como: “Quanto você vai dar – 10 por cento, 15 por cento, 20 por cento…?”.
“É complicado em todos os lugares. Quer você esteja em uma cafeteria, em um salão de cabeleireiro ou em um táxi… não está claro se e quanto você deve dar gorjeta. Muitas vezes não sei o que fazer”, disse a nova-iorquina Carly. Callen disse à CNN. Ela diz que se sente pressionada quando questionada diretamente se o fará, e quase sempre o faz por vergonha. Mas essa prática push não agrada aos clientes nos EUA.
Um estudo recente realizado pelas universidades americanas “Temple” e “Purdue” mostra que os participantes do estudo, que receberam um tablet com um aviso para deixar uma gorjeta, experimentaram “muito mais emoções negativas relacionadas ao pagamento da conta”, em comparação com com aqueles a quem não é oferecida tal “oportunidade”.
É claro que há muito tempo é prática dos clientes de restaurantes, bares e cafés dar gorjetas aos garçons ou bartenders, mas quando são submetidos a alguma forma de pressão para fazê-lo, as pessoas começam a sentir “desconforto, irritação e até raiva”, segundo aos psicólogos.
Devemos deixar uma gorjeta ou eles próprios aceitarão?
Neste contexto, muitos americanos que visitam um dos destinos turísticos mais populares do mundo – a Itália – estão profundamente interessados em saber como está a questão das gorjetas nos restaurantes italianos. Elas são respondidas por frequentadores que dizem que geralmente não é preciso pagar mais do que está na conta, mas às vezes você pode deixar aos garçons “uma pequena quantia acima do valor da sua conta para mostrar sua gratidão pelo bom atendimento”.
Se você estiver extremamente satisfeito com a forma como foi tratado pelos funcionários de um restaurante na Itália, poderá adicionar um valor maior de “obrigado”, que não deve exceder entre 10 e 15 por cento da conta. Um detalhe curioso é que nos bares italianos não é aceito e nem esperado deixar gorjeta ao bartender, destaca a publicação afar.com.
Neste contexto, vários meios de comunicação circularam notícias sobre as experiências negativas dos clientes em Itália devido a “taxas” inesperadas incluídas nas suas facturas.
Um casal italiano ficou desagradavelmente surpreso quando em uma pizzaria pediu outra colher para dividir a sobremesa que pediram. Quando finalmente lhes foi entregue a conta, esta incluía uma taxa de 1,50 euros por “usar uma colher extra”. O incidente ocorreu perto da cidade de Alba, na região italiana do Piemonte, nota o “Telegraph” britânico.
Uma família que visitou outro restaurante em Itália foi cobrada 2€ por um… “prato vazio”. As pessoas pediram aos garçons que lhes trouxessem um prato onde derramassem um pouco de sua porção de espaguete para a filha experimentar.
No início de 2018, um restaurante em Veneza causou indignação depois de estudantes japoneses anunciarem que lhes tinham sido entregues uma conta de mais de 1.100 euros por quatro bifes, uma porção de peixe frito e uma garrafa de água mineral.
Escândalo por gorjeta de “apenas” 500 euros
No entanto, o caso em Veneza é insignificante em comparação com a cena que se desenrolou este Verão à porta de um restaurante na cidade turística francesa de Saint Tropez, na costa do Mediterrâneo. Segundo relatos citados pela publicação regional Nis Maten, um garçom seguiu um cliente do restaurante quando ele saiu e o alcançou no estacionamento do restaurante. Aí ficou escandalizado por ter deixado uma gorjeta no valor de… “apenas 500 euros”. O cliente – um “italiano muito rico” – deveria ter deixado pelo menos mais 500 euros, segundo o garçom.
Um francês que acompanhava o turista italiano disse: “Ele pensou que estava a ser bastante generoso quando lhes deixou 500 euros.
Indignado, o italiano disse ao amigo que “nunca mais colocará os pés em Saint-Tropez”.
No contexto deste incidente, cada vez mais turistas que visitam o resort francês manifestam a sua indignação com a atitude dos funcionários de alguns dos estabelecimentos locais, segundo a publicação britânica “Daily Mail”.
Alguns restaurantes em St. Tropez anunciaram a exigência de que cada cliente garanta fazer uma “fatura substancial” para ser admitido no estabelecimento.
“Jantamos recentemente num restaurante que já visitámos. Da última vez, porém, disseram-nos que cada um de nós deve fazer um pedido de pelo menos 1.500 euros por pessoa”, disse um visitante habitual dos restaurantes da zona”. Nis Maten”. Ele compartilhou que depois de visitar este restaurante, é improvável que volte a Saint-Tropez novamente.
Acontece que em alguns estabelecimentos da Riviera Francesa “informaram” os clientes que era “esperado” que gastassem pelo menos 10.000 euros por pessoa.
Um restaurante na cidade turística de Ramatuelle, ao sul de Saint Tropez, disse a um grupo de clientes que eles teriam que pagar pelo menos 100 mil euros para conseguir uma mesa. Além disso, a equipe “pesquisou” os clientes. Se se descobrisse que não tinham deixado uma gorjeta generosa durante a visita anterior ao restaurante, seria-lhes negada uma nova reserva de mesa, noticia o jornal italiano “Republika”.
