Depois de sofrerem um forte impacto durante a pandemia, os hotéis e alojamentos turísticos estão finalmente satisfeitos por constatar que o número de hóspedes e as receitas estão a aumentar.
O relatório anual da Booking.com concluiu que os hoteleiros europeus consideram o verão de 2023 um sucesso. Esperam também que a sua situação económica evolua positivamente nos próximos 6 meses.
O relatório examina temas como sustentabilidade, alimentos de origem regional e o uso de inteligência artificial.
À medida que a indústria hoteleira procura investir mais em serviços e capacidades, eis como poderá ser a sua estadia num hotel na Europa em 2024.
Hotéis austríacos e alemães investem na sustentabilidade
Desde o boom dos comboios nocturnos com carruagens-leito luxuosas até às taxas turísticas para proteger o ambiente, a indústria das viagens está a esforçar-se para se tornar mais verde.Um estudo da Booking.com concluiu que o ambiente também é uma prioridade para os hotéis na Áustria e na Alemanha.
Pouco mais de 75% dos hotéis austríacos e 63% dos hotéis alemães manifestam interesse em produtos e serviços sustentáveis. No entanto, o interesse não é partilhado pelos outros países, o que leva a uma redução do nível médio da UE para menos de 50%.
No geral, os hotéis europeus estão mais interessados em investir na eficiência energética e na redução de resíduos, especialmente tendo em conta o aumento dos custos de energia este ano.
Grécia e França pretendem atrair viajantes da Geração Z
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No próximo ano, os viajantes da Geração Z poderão querer olhar para a Grécia, França e Áustria, onde os hotéis esperam conscientemente atrair hóspedes mais jovens. O interesse por eles é menor nos países escandinavos, Itália e Espanha. Na Alemanha, a maior ênfase é colocada na atração de passageiros domésticos. Em todo o continente, os hotéis pretendem acolher mais famílias, sendo a média da UE de 56%.
Hotéis vão oferecer mais comida vegana e vegetariana
Em 2024, os hotéis estão concentrados em alinhar a sua oferta alimentar com as tendências de consumo. Segundo o relatório, os hoteleiros notaram um aumento no número de clientes que querem comer de forma sustentável com produtos locais. Quase dois terços dos entrevistados disseram que ter opções vegetarianas e veganas era importante, com 54% oferecendo ambas as opções em seus locais. Dois terços também planejam limitar as embalagens plásticas.
O interesse dos hoteleiros pela inteligência artificial está diminuindo
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A inteligência artificial foi um tema quente nas viagens este ano, com os viajantes experimentando o ChatGPT para planejar suas viagens e comparar preços de voos. Mas o interesse dos hoteleiros pela inteligência artificial está a diminuir. O número de hotéis que utilizam inteligência artificial aumentou ligeiramente em relação ao ano passado e 7 em cada 10 hoteleiros afirmam que não planeiam utilizá-la no futuro. Para aqueles que manifestaram interesse em usar IA, chatbots de clientes e preços dinâmicos são as ferramentas mais populares que planejam implementar.
Hotéis se esforçam para oferecer mais experiências
A pesquisa constatou que o maior interesse nos próximos seis meses é oferecer mais experiências locais aos hóspedes. Mais de 60% dos hoteleiros na Áustria, nos países escandinavos, na Itália, em Portugal, na Grécia e na França consideram isto uma prioridade.
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