A formação académica para sommeliers está a ser introduzida em Chipre pela primeira vez através de uma parceria entre uma universidade e um município rural. O setor vitivinícola do país receberá mais de 22 milhões de euros disponibilizados por fundos europeus, informa o BNR.
A Universidade de Tecnologia de Chipre (Tepak) e a famosa aldeia vinícola de Vuni, na região de Limassol, assinaram um acordo para estabelecer um curso académico para formar especialistas em vinhos, anunciou a instituição de ensino.
A primeira escola de sommelier em Chipre será credenciada pela Agência Cipriota para Garantia de Qualidade e Credenciamento no Ensino Superior.
O treinamento nele está previsto para começar no próximo ano. Terá duração de dois anos e seus formandos receberão um certificado oficial internacional de sommelier de vinhos.
A criação do novo curso académico é um elemento-chave da estratégia da Universidade de Tecnologia para expandir a investigação de ponta na área da viticultura, modernizar os métodos de produção e desenvolver programas educativos inovadores.
A administração da aldeia espera que a sua participação no processo académico contribua para o desenvolvimento sustentável, o emprego e o turismo na área.
O sector da viticultura está entre as prioridades mais importantes do governo e apoiará o seu desenvolvimento com mais de 22 milhões de euros até 2027, disse o Ministério da Agricultura de Nicósia.
