23 maio

A cidade de São Paulo também é referência da gastronomia brasileira, unindo diversos restaurantes requintados retomando famosas culinárias do mundo, quanto apresentando pratos tradicionais do país. Selecionamos alguns restaurantes imperdíveis da cidade, considerando a variedade local.

Coco Bambu Anhembi

Oriunda de Fortaleza, local em que o primeiro restaurante foi aberto, o Coco Bambu é destacado por seus pratos fartos em que se destacam os frutos do mar. Além desses conhecidos pratos, há também um cardápio vegetariano como a moqueca de banana-da-terra.

Ristorantino

Com capacidade para 70 lugares, o Ristorantino apresenta três ambientes para seu cliente e um menu italiano com pastas, risotos, peixes e carnes. As massas são frescas, preparadas no momento do pedido e conta com uma Adega que privilegia vinhos europeus.

JAM

Com a intenção de ser mais do que um restaurante japonês, o JAM agrega música e arte na experiência culinária. O cardápio oferece tanto os pratos tradicionais da cozinha japonesa como criações elaboradas do chef, apresentando um novo conceito dos pratos clássicos.

Restaurante Fasano

Reconhecido pela gastronomia italiana aliado a um bom serviço, o Fasano fundado em 1982 alia um bonito espaço arquitetônico em um ambiente elegante com pratos criados pelo chef Luca Gozzani. A casa possui 80 lugares, além de uma sala privativa para até 26 pessoas e todas as noites conta com um pianista ao vivo.

Figueira Rubaiyat

Batizado com o nome da figueira que decora o restaurante, a centenária figueira-de-bengala, O Rubaiyat apresenta uma cozinha contemporânea e multicultural em que a excelência e a técnica no preparo são primordiais. O resutarante traz ingredientes de primeira qualidade ao redor do mundo como camarões de Santa Catarina, merluzas da Argentina, e peixeis criados na própria fazenda.

D.O.M.

Comandado pelo chef Alex Atala, D.O.M. é considerado hoje um dos melhores restaurantes do mundo, com direito a duas estrelas no guia Michelin. Promovendo novas experiências gastronômicas ao clientes, os pratos resgatam sabores da cozinha brasileira sob um olhar contemporâneo.

Mani

O restaurante surgiu da união entre dois chefes, uma brasileira e um catalão. Em um ambiente aconchegante, o espaço se tornou um sucesso local e internacional, mantendo a simplicidade como um dos valores de sua culinária. . Em 2013,o restaurante integrou o ranking anual The World’s 50 Best Restaurants, um dos maiores balizadores da gastronomia internacional, além de 1 estrela no guia Michelin.

Terraço Itália

Comandada pelo chef toscano Pasquale Mancini, o Terraço Itália agrega gastronomia e lazer em um restaurante que ofecere o requinte da cozinha italiana aliada a uma bonita vista da cidade de São Paulo. Possui também uma adega com mais de 200 vinhos renomados para harmonizar com os pratos servidos.

Sal Gastronomia

Comandado pelo chef Henrique Fogaça, o Sal Gastronomia oferece uma culinária autoral aliada a influência brasileira. O espaço possui uma cozinha aparente em que é possível observar a equipe produzindo os requintados prato. Entre os mais pedidos se destacam o nhoque de mandioquinha com ragu de javali.

Pomodori

A chef Tássia Magalhães apresenta um menu italiano dedicado a produção artesanal de massas para trazer ao cliente uma experiência gastronômica única. Além das massas, há carnes selecionadas com qualidade e o apoio a pequenos produtores que oferecem matéria-prima para diversas entradas da casa.



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